REVUELTO DE MORCILLAS

INGREDIENTES:

• 2 ó 3 Morcillas de cebolla
• 1 manzana
• Un puñadito de pasas(remojadas si quieres1/2 hora en mosto)
• Un puñadito de piñones
• 2 huevos.

PREPARACIÓN:

Se pone un poco de aceite donde pongo la manzana troceada muy pequeñita,cuando está un poco blanda se pone la morcilla que ya tenemos desmenuzada, hasta que veamos que está hecha. Seguidamente le ponemos las pasas y los piñones, revolvemos un poquitín y le echamos 2 huevos batidos y apartamos.


Queda muy bien si acompañamos el revuelto con pan de molde frito y cortado en triángulo