INGREDIENTES:
- Calabaza
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 c. de aceite
- 2 c. de vinagre
- Sal, pimentón, pimienta y orégano.
ELABORACIÓN:
No sé con seguridad las cantidades, probé pero no pesé, confío en vuestra buena idea en la cocina.
En una sarten se pone el aceite y se pocha la calabaza que la hemos limpiado, pelado y troceado. Cuando está bien pochadita hacemos un hueco en el centro y le echamos los ajos troceados o majados, esperamos que estén frititos y lo removemos todo, al momento echamos el vinagre removiendo unos minutos, para terminar la probamos y le ponemos sal, pimienta, orégano y si se quiere pimentón ( yo no me acordé de echarle). Salió riquísimo!!
