PASTEL DE HOJALDRE (PUERROS)

INGREDIENTES:

• 6 puerros / sal / pimienta blanca                                                       
• 100 gr. de mantequilla /  1 c. de harina
• 2 yemas de huevo / 1 huevo
• 250 gr. de hojaldre / 1 vaso de nata líquida

PREPARACIÓN:

Cortamos  los puerros en juliana y los cocemos 5' en agua con sal, los escurrimos y salteamos en mantequilla, espolvoreamos con una cucharada de harina. Añadimos la nata mezclada con las yemas batidas y salpimentamos.
Estiramos una capa de hojaldre, cubrimos con la masa y ponemos la otra capa de hojaldre encima. Horneamos unos 30' a 180º más o menos

INGREDIENTES:

• 6 puerros / sal / pimienta blanca                                                       
• 100 gr. de mantequilla /  1 c. de harina
• 2 yemas de huevo / 1 huevo
• 250 gr. de hojaldre / 1 vaso de nata líquida

PREPARACIÓN:

Cortamos  los puerros en juliana y los cocemos 5' en agua con sal, los escurrimos y salteamos en mantequilla, espolvoreamos con una cucharada de harina. Añadimos la nata mezclada con las yemas batidas y salpimentamos.
Estiramos una capa de hojaldre, cubrimos con la masa y ponemos la otra capa de hojaldre encima. Horneamos unos 30' a 180º más o menos